باذنجان

تمتلك شركة Rijk Zwaan مجموعة واسعة من الأصناف التي تتميز بجودة ممتازة للباذنجان ، وخصائص مميزة، ومدة صلاحية طويلة. نقدم أصنافًا مناسبة لجميع أنواع الزراعة، بدءًا من البيوت المحمية والأنفاق، بالإضافة إلى الزراعة في الحقول المفتوحة. الباذنجان (Solanum melongena) هو محصول أصله من جنوب الهند وسريلانكا. غالبًا ما يتم إعداد الباذنجان في صورعديدة سواء مخبوزات أو أطباق مقلية، ويحتوي على مستويات عالية جدًا من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. لذلك، يُعتبر من الأطعمة المستخدمة على نطاق واسع في مطابخ العديد من الدول حول العالم.